L'Etoile des Neiges

Description

La cuisine est le domaine de Fabien. Il aime préparer des plats régionaux et de tradition avec des produits locaux : cuisses de poulet farcies aux morilles, filets de perche et de truite, croûtes aux champignons… Les menus évoluent au fil des saisons. Spécialités hiver : croûte aux champignons, gougère aux morilles, filet de truite au Savagnin, spécialités fromagères. Spécialités été : croûte au morilles et salade verte, charcuterie du Haut-Doubs, filet de perche meunière, terrine maison noisette. On aime : la qualité des plats et toutes les spécialités franc-comtoises. Possibilité de bons cadeau.

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