Restaurant La Diligence

C'est en 2002 que Jean-Marc FINKBEINER lance son premier restaurant à Ensisheim. Autodidacte gourmand, ce passionné de bonne cuisine se fixe pour objectif de proposer des tartes flambées et des pizzas faites maison, à déguster sur place ou à emporter. Egalement amateur de bonnes viandes, ses assiettes gargantuesques et savoureuses seront sa marque de fabrique et le secret de sa réussite. Des poissons et des salades viennent compléter la carte.